新茶饮墟市正在源委一段时光高速生长落后入了存量角逐阶段，正在此阶段各品牌思要正在一众气力强劲的角逐敌手之中脱颖而出并非易事，这也变相的鞭策了品牌改进。本年冬季某品牌依据接连推出区域特点系列产物取得了较高墟市曝光度及销量，再有不少品牌借势而起得以神速扩张，区域特点宛如成为了品牌正在墟市中的一张新通行券，授予了品牌高流量和高话题度。

　　实质上区域特点只是轮廓，背后包含的健壮、摄生理念才是其能神速生长的推手，但因为行业门槛并不高接下来大要率会有品牌跟风仿制，品牌则需求不停改进来进步壁垒。比方正在产物中插足富裕区域特点的小料丰饶口感的同时增加特点；通过包装和周边等餍足激情和社交价格；通过打制更具特点的场景来晋升消费体验，正在宣扬上还能够将茶饮+文旅为要害点实行破圈。

　　前段时光奈雪的茶推出地暖宝藏茶系列第四款新品东北篇尔滨列巴宝藏茶，据官方先容这款产物选用坚果风韵的列巴乳、状元大红袍茶底，底部增加源自东北黑土地的粘苞米，依据丰饶的口感成果了不少好评。此前该系列已推出贵州篇火姜黑糖珍珠宝藏茶、云南篇织云米布宝藏茶、内蒙篇稻谷黄茶奶茶三款。

　　据悉该系列合键以区域特点产物为灵感，比方贵州当季盛产的小黄姜、内蒙古特产黄糯小米、云南特点小食米布等，原来众年来品牌连续正在开掘区域文明和特点食材的潜力，先后将潮汕油柑果、鸭屎香单丛等食材推向更大的墟市，当然品牌也于是取得了更高曝光度和销量，个中织云米布宝藏茶上新当日即斩获门店销量冠军、尔滨列巴宝藏茶上新首日即斩获门店销量TOP1。

　　这对该品牌而言确实是不错的功劳，固然其顶着新茶饮第一股的名头，但现正在其市值与上市之时已蒸发跨越9成，并且近些年墟市发扬也并不尽如人意。据财报显示2024年上半年收入同比下滑1.9%至25.44亿元，经调治净蚀本高达4.38亿元，同期直营门店筹划利润率从2023年的20.1%暴跌至7.8%，单店日均订单量低落至265.9单，同比淘汰97.5单，仅2024年第三季度就封闭了89家直营门店，截至本年岁首其直营门店数目已从巅峰期间的1800余家缩减至约1531家。

　　品牌之因而挑选区域特点，除了品牌功绩承压亟需寻求新伸长外，区域特点为品牌带来的利处确实不少，近两年不乏有以区域特点为主的新茶饮品牌正在墟市中实行速捷生长，比方创立于贵州的茶饮品牌去茶山深挖刺梨、铜仁抹茶等贵州特点食材风韵，并构成重心产物矩阵实行分别化角逐；放哈正在门店中融入西北物产和小吃，变成了怪异的定位，据媒体报道其招牌甜醅子奶茶年销量抵达400万+杯。

　　目前市道上推出区域特点产物及以区域特点产物为主的品牌正在墟市中并非少数，区域特点可以为品牌带来较高流量的背后原由恐怕是其包含健壮卖点。比方某品牌产物标注其合键因素为黎平有机香禾糯米、鲜奶、云南熟普洱茶并标注不增加植脂末、奶精、炼乳、奶基底；某品牌产物采用兰香茉莉绿茶搭配甜醅子，并标注甜醅子是由油脂燕麦源委发酵而成，无再增加任何防腐剂，这既具备区域特点，又契合当下新茶饮墟市的健壮趋向。

　　跟着消费者健壮认识的不停憬悟，健壮化已然成为新茶饮墟市生长新对象，越来越众消费者的合珍视点一经从口感、代价向因素、配料更改，愈加防备产物是否含有奶精、香精、过众的糖分等。稀有据显示跨越折半的新茶饮消费者会忧虑健壮题目，这一数据直观地响应出健壮身分正在消费者心中的主要职位，早就有品牌通过颁布四真七零新准则、上线养分挑选健壮标识等来突显健壮化，随后越来越众品牌初步正在健壮茶饮的道途上越走越远。

　　摄生理念也慢慢被使用到产物中，红枣、枸杞等自然食材成为繁众品牌的心头爱，比方某品牌推出的元气枸杞红枣奶茶；随后通过增加整颗人参、阿胶等稀缺补品，创造出兼具怪异征、簇新感及摄生理念的饮品正在墟市中崭露，比方某品牌与东阿阿胶合营推出的东阿阿胶宝藏茶及东阿阿胶奶茶等。并且市道上还崭露了少许特意以中式摄生为核心的新茶饮门店并依据药食同源理念正在墟市中吞没一席之地，也正在必定水平上晋升了墟市认知。

　　从目前健壮+区域特点的墟市热度来看，将来墟市角逐还将愈加激烈，固然我邦地大物博，区域特点风韵及产物众样，为品牌带来了叫盛大的改进空间，但因为行业门槛不高，一朝某类产物爆火后便会又繁众品牌跟风仿制，不光会导致产物分别化水平下降还会下降品牌粘性。因而品牌接下来还要正在产物改进上下时刻，争取正在健壮根基上改进出区域特点+摄生理念的分别化产物，进步品牌壁垒。

　　近两年正在新茶饮行业中各个品牌盘绕茶底、原料等不停更新迭代，思要正在墟市中不停进步分别化，但大个别品牌都疏漏了小料改进的主要性，越发是正在霸王茶姬、茶颜悦色等品牌领导下，夸大原料改进和创制工艺的原叶茶其后者居上后，去小料化宛如成为主流。今时分歧往日，品牌思要更挨近区域特点风韵，小料行为主要构成个别之一也值得品牌珍重，少许品牌将黄糯小米、米布等配料增加到产物中无疑为产物众增加了些许区域特点。

　　以某品牌增加的米布为例，行为云南地方陌头的人气甜品，大个别广博将其视为进阶版米麻薯，但原来二者正在口感并分歧，米布比米麻薯粘性更低，但米香味更浓。米麻薯正在新茶饮墟市中的普遍使用使得大个别消费者对这类粘糯小料经受度进步，这便为米布的使用奠定了墟市根基，且跟着墟市对产物需求的不停升级，正好为米布的崭露供应了可生长空间，不少网友流露喝一杯织云米布宝藏茶似乎到云南旅逛了一趟。

　　地方特点小料自己就具备分别化卖点，增加到茶饮中不光利于晋升产物具体的风韵和口感，还能为产物增加分别化，而且少许区域特点小料还具备健壮属性，更利于产物打制健壮标签，像贵州刺梨、潮汕油柑等地方特点小料本色是区域物产的符号化延迟，某品牌将刺梨、铜仁抹茶融入饮品，搭配竹制杯套和门店妆饰，变成从味觉到视觉的完全文明输出，更利于晋升品牌文明内在，巩固消费者激情共鸣，实行产物与区域文明的深度统一，从而正在激烈的墟市角逐中脱颖而出。

　　从消费墟市来看，方今新茶饮的主流消费群体为年青人，这类群体猎奇心情较重，更首肯实验对希奇、怪异的产物，珍视性格化需求，品牌应收拢这一特质，长远开掘更众地方特点小料。正在社交平台上有网友则流露希望更众民族元素如乳扇、饵丝、牛肝菌等特点崭露新茶饮中，但品牌不行为了改进而疏漏产物自己，应确保小料与茶饮的适配度，真正晋升口感与品德，餍足消费者对健壮与特点的双重需求。

　　方今新茶饮墟市中简直每个品牌正在上新时都市将包装行为凸显分别化的办法，由于其包装打算是消费者接触品牌的主要触点，不光能够转达出品牌调性还直接影响置备计划。纵观通盘墟市就能够发掘，固然繁众品牌正在产物、口胃上同质化鲜明，但正在包装上却各显法术，比方某品牌正在包装打算上，融入古典图案、斯文颜色等中邦古板文明元素，变成怪异的视觉标识；某品牌全线产物包装听命其敬重的酷、简约气魄，与产物特质和品牌现象相契合。

　　统一区域特点的产物也需求正在包装上下时刻，确保可以与产物特点相得益彰，比方正在包装打算中融入地方象征性开发或自然景观图案，运用颜色与图案转达区域文明的怪异风味，令产物更具吸引力；或是从自然境况和人文场景中提庖代外性颜色来突显区域特点，同时配合具有区域特点的文案，深化消费者的区域认同感，进一步增强与消费者的相联，更能引发其置备欲。

　　包装的改进不光限于外观打算，还能够正在包装的适用性上做出转换，从社交平台上以奶茶杯改制、奶茶包装袋改制为要害词摸索能够发掘不少改进适用的打算，比方将奶茶袋改制为收纳袋、纸巾袋，将奶茶杯改形成化妆刷筒等等，品牌能够正在材质长进行升级为改制供应品德根基，还能够研究更众改进的改制办法并以此行为改进点。

　　某品牌推出的产物之因而上新时颇受迎接，与其配套的抱抱元宝毛绒公仔周边也有较大联系，其不光寄义抱住秋日万两金还标志着温柔和甜蜜，于是神速获得墟市青睐。据数据显示，该新品套餐正在各地门店上市首日即售出近40万份，不少网友纷纷晒出正在社交媒体中我方的抱抱玩偶，这也会驱动更众消费者置备，也意味着现正在墟市看待新茶饮更崇敬其背后的激情依赖，品牌将来还需正在此方面发力。

　　看待新茶饮品牌来说，除了产物和包装，场景打制也是晋升消费者体验的要害一环，单从刺梨、荆芥等区域特点因素来看，除了对本地人有着较大吸引力，大个别消费者听都没听过，更众的是跟风尝鲜。品牌思要一连生长不行仅靠小众群体和尝鲜人群，照样要进步产物的复购率，这就需求配合其他步伐来实行。

　　打制适当的场景则是个不错的办法，比方某品牌门店空间上一连深化区域标签，极简气魄下一店一景，融入侗族、苗族的民族元素和竹子、竹椅、绿植等元素，还将门店BGM换成鸟鸣声，全方位打制都市里的自然体验感。这使得消费者正在享用茶饮的同时，似乎置身于寂静的田园之中，进步消费体验的同时转达文明理念，以此来取得更众认同。

　　品牌正在区域特点的场景营制中还能够模仿某品牌因区域的分歧而融入分歧特点的战术，能够正在分歧门店中外示分歧的区域文明元素，比方有闪现特点瓷器、陶器的门店、有闪现茶文明的门店、有闪现特点戏剧、艺术的门店等等。如许不光能够丰饶消费者的文明体验，还能让每家门店都成为一个小小的区域文明博物馆，加深消费者对品牌的激情连结，分歧门店之间的分别还利于增进具体的客流量，进步出卖转化率。

　　正在此流程中品牌需求防备消费墟市的需求的蜕化，比方某品牌正在门店中设有速茶慢做区域，通过设有众人茶席，可DIY茶品等特点体验，跟着焙茶正在新茶饮墟市中热度慢慢进步还新增焙茶体验，餍足消费者对茶饮体验的众样化需求。场景的营制不光正在于实体空间的妆饰与构造，还应包罗数字化体验的改进，方今跟着科技秤谌不停晋升，品牌能够运用AR技巧、互动投影等当代科技手腕，为消费者带来浸醉式的饮茶体验，从而正在角逐激烈的墟市中脱颖而出。

　　区域特点产物的传布力也与品牌的宣扬亲切联系，大个别品牌都市挑选用联名去做传布，有联系调研显示2024年行业内12个品牌总共官宣了约149次联名，与上年联名次数根基持平，假设大意预备均匀每周能有2.8个联名崭露。站正在消费者视角上看，联名数目弥漫、IP曝光猛增，正正在形成不成避免的审美委靡，品牌要思正在联名墟市中脱颖而出，就需求正在创意和深度上做作品。

　　联系调研也显示人们对品牌联名兴会低落的合键原由是联名运动太众，看腻了和没有感兴会的IP，两者的比例分离吞噬了47.3%和28.4%，因而品牌能够斟酌淘汰联名次数，晋升联名质地，开掘怪异的文明内在和让消费者感触到联名的鲜嫩感和价格。比方某咖啡品牌用一支片子直观显露云南哀牢山的褚橙果园与果农故事，外示出种植地的人文风貌等，取得了洪量合怀，这也为茶饮品牌供应了新思绪。

　　基于区域特点的卖点，品牌能够将茶饮与文旅相联结，数据显示近年来平台上的茶旅联系热度同比旧年伸长近1倍，茶旅已成为年青人假期出逛的热门核心，这种基于都市文旅的营销办法更有助于品牌正在激烈的存量墟市中实行突围。比方某品牌协同联系部分颁布了6条新茶喝茶文旅线途攻略，正在游历流程中体验茶饮文明及特点，且借助文旅流量实行破圈。

　　这合键是由于当下消费者的需求一经从简易的味蕾餍足，更改为看待激情价格、浸醉体验的需求，这也央浼品牌不停升级产物供职、改进消费场景。并且正在近两年都市文旅速捷生长当下，为茶饮+文旅的联结奠定了坚实根基，茶饮也可认为都市文旅供应愈加众样化的体验，从而策动文旅消费，二者相辅相成，接下来入局品牌需求本地文旅与品牌的契合点，共创具有文明内在的消费场景和营销运动，实行合伙迈步。

　　看待大个别品牌而言，供应链的自有化水平一经成为取胜的要害，可睹其看待新茶饮品牌的主要性，基于其原料自然、鲜嫩和优质、看待产物出产和原料运输、仓储、安详和时效性等都有较高央浼，因而供应链拘束和库存拘束难度较高。而区域特点食材因为正在区域、运输上存正在限定，因而思要保证产物的安静性就更需求品牌健壮的供应链气力，这对品牌而言是个不小的磨练。

　　比方潮汕茶饮苛苛依赖于高品德的原质料，但这些食材的采购受特定区域、季候、天气及产地等众重前提限制，终年安静供应难度较大。并且潮汕茶的创制工艺繁复，包罗采摘、萎凋、摇青（或揉捻）、半发酵及烘焙等众个稹密驾御方法，其它高度依赖人工，创制工艺的庞杂性央浼粗糙操作与丰饶阅历，因而正在大周围出产和连锁筹划下，茶饮品牌很难保证流程的准则，进而影响产物品德。

　　这就对品牌上、中、下逛供应链都提出了较高央浼，正在上逛品牌必需与本地农家创修合作无懈联系，并对其危机举行评估等，确保小众原料的品德和供应安静性；正在中逛需求有高效的物流配送体例来缩短原料从田间到消费者的间隔，进步作用的同时保证品德；鄙人逛品牌则需求创修圆满的产物追溯体例，以及时监控产物的出产、配送、出卖全流程，确保交付到消费者手中的饮品契合准则。

　　数字化恐怕可认为品牌供应很好的助力，通过数字化技巧品牌能够实行通盘供应链的及时监控和拘束，比方从原料品控到采购、库存、配送拘束，全流程准则功课，能够确保每一家门店库存、出卖、品控、配方的可视化和共享，大大进步了供应链拘束作用；同时，数字化还能助助品牌速捷反响墟市蜕化，精准预测消费趋向并实时调治出产策动，从而为区域特点饮品的生长供应更有力的撑持。

　　行业研究：新茶饮墟市的角逐早已从众方面开展，近段时光区域特点风韵饮品宛如为品牌带来了新流量，某品牌接连推出的4款饮品都颇受墟市合怀，这除了区域特点卖点外再有背后健壮、摄生风潮的鞭策，将来正在这一细分赛道角逐也将愈加激烈，品牌不光需求正在口胃上做出分别化，还需辅以众种步伐来进步角逐力，比方打制适当场景、宣扬办法的改进等等。

　　非常声明：以上实质(如有图片或视频亦包罗正在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并颁布，本平台仅供应讯息存储供职。

　　登顶珠峰平常需40众天，有人却靠124万元的氙气“外挂”缩短到4天18小时：“没有高反，我感应棒极了”